Choco Cupcakes

Tarvitseeko näistä nyt oikeesti edes sanoa mitään? :D
Suklaahan toimii aina!

Nämä vein kaverin luokse, kun mentiin sinne leikkimään. Hyvin kelpasi lapsillekin, alusta loppuun semmoisella vauhdilla, että päässä alkoi heittää!

Kaikessa yksinkertaisuudessaan siis, toimii! :)

Muffarit on kiva kruunata läjällä rösseleitä. Oma suosikki tällä hetkellä on sekoitella muutamaa erilaista rösseliä keskenään ja ripottella menemään. Söpöä!

12 muffaria

40g pehmeää voita
1,5dl vehnäjauhoja
0,5dl kaakaojauhetta
1,5dl (kukkurallinen desi) sokeria
1,5tl leivinjauhetta
1,2dl maitoa
1 kananmuna
1/4tl vaniljajauhetta 

Vatkaa voi tasaiseksi
Lisää siihen vehnis, sokru ja kaakaojauhe. Sekoita kunnes kaikki sekaisin.
Vatkaa munan rakenne rikki kulhossa ja sekoita siihen maito ja vanilja.
Lisää puolet munamaidosta jauhojen sekaan koko ajan sekoittaen.
Säädä voimat täysille ja sekoita sekaisin, sitten takas hiljaisemmalle.
Lisää loppu neste ja sekoita pari minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja kuohkeaa.

Annostele muffaripapereihin.
Paista 170 asteessa 20-25 minuuttia.

Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi ennen kuorrutteen laittamista.

Kuorrute

100g pehmeää voita
5dl tomusokeria
1dl kaakaojauhetta
vajaa 0,5dl maitoa

Vatkaa voi sileäksi.
Lisää tomusokeri ja kaakaojauhe ja vatkaa hyvin sekaisin.
Pidä kone hiljaisella käynnissä ja lisää maitoa loraus kerrallaan.
Kun kaikki maito on lisätty, käännä nopeus täysille ja sekoita 3-5 minuuttia, kunnes kuorrute on vaalentunut, tasaista ja kuohkeaa.

Kuorruta muffarit ja koristele rösseleillä!