Pikainen mangojälkkäri

Mä tykkään mangosta ihan superpaljon! Soseena ja hillona ja mehuna. Tuoreeltaan, ei kiitos. En tiedä mikä siinä on, kun ei sillain maistu, mut ei vaan maistu ni ei voi mitään. Onneksi mangoa saa muussakin muodossa ;)

Meillä onkin syöty mangoisia juttuja, kun kesäkuun Tallinnan reissulta nappasin ihanaa mangopyreetä mukaani. Suomestahan saa mangopyreetä ilman sokeria, sokerillista versiota en nyt oo löytänyt.
Ei toi kyllä oikeestaan edes ole mangopyreetä, mutta en tiedä miksi kutsuisin, koska se ei ole siirappiakaan. Se on jotain pyreen ja siirapin väliltä. Noh, ihan sama ,se on tosi hyvää!

Mä tein viisi annosta, koska meidän perheessä on viisi ihmistä, annokset oli sopivan isoja, muttei kuitenkaan liian, että sopivat jälkkäriksi, mutta jos haluaa tehdä tosi pieniä annoksia, tästä vois saada sit sen kymmenen.

Mä laitoin 2 liivatetta, jotta jähmettyy, mutta silloin tää ei oo kovin pikainen, kun liivate ottaa useamman tunnin asettua, mulla kerkes olla tunnin jääkaapissa ennenkuin lapset alkoivat kiertää ympyrää jääkaapin edessä ja herkut oli kaivettava esiin, eli liivatteita ei välttämättä tarvitse! :D

Ohje

Keksimurskaa (mulla oli ihan digestiveä)
100g tuorejuustoa
2dl kermaa
Tuoretta mangoa pieninä kuutioina
Mangopyreetä

Annostele keksimurskaa lasien pohjalle haluamasi verran.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto ja vähän mangopyreetä.
Sekoita hyvin, tarkasta maku ja lisää mangoa jos tarve. 
Koska käyttämässäni mangopyreessä on sokeria, en lisännyt vaahtoon sitä erikseen, jos käytät esim Bonnea, lisää myös tomusokeria!

Annostele mangovaahtoa keksimurskan päälle ja ripottele mangokuutioita siihen päälle.
Lisää keksimurskaa ja vaahtoa.

Lorutin päälle vielä vähän (katsokaa nyt miten hienosti!) mangopyreetä ja nakkasin mukaan vielä muutaman minifudgekuutionkin, koska olin hyvällä tuulella, olihan sentään viikonloppu ;)