maanantai 2. helmikuuta 2015

FudgeBrownie-Caramel cheesecake

Viikko sitten mun keskimmäinen poika täytti 6!!!
Meillä oli mummot ja kummit tuolloin juhlimassa ja kaverisynttäreitä juhlittiin sitten viime viikonloppuna.


Tein brownieseja tällä parhaalla ohjeella klik
Muutoksia tein, ei chiliä, tietenkään. Ja tummansuklaan tilalla käytin maitosuklaata.
Sekaan laitoin minifudgekuutioita. En ole sata varma, saako näitä jo suomesta, hihkaskaa jos saa! Anoppi tuo enkuista näitä mulle. Mutta irttislaarissa on isoja fudgeja, niitä voi leikata pienemmäksi, ajaa saman asian, vähän enemmän vaivaa vaan. :)



Jäähtymisen jälkeen leikkelin brownielevyn paloiksi, kuutioiksi.

Levitä puolet kuutioista kakkupohjan pohjalle napakasti.

Juustokakkumassa

3pkt tuorejuustoa
2prk kermaa +noin 1dl
1prk keitettyä kondensoitua maitoa
3-4liivatelehteä

Vatkaa 2prk kermaa löysäksi vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto.
Lisää kinuski MUTTA jätä 2rkl kinuskia tölkin pohjalle. Sekoita hyvin.
Sekoita tölkissä olevaan kinuskiin loppu 1dl kermaa ja lorottele puolet tästä browniekuutioiden päälle.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä ja sekoita ne sitten loraukseen vettä.
Sekoita juustokakkumassan sekaan koko ajan sekoittaen.
Itse en laittanut liivatelehtiä, ja noh, kuvista näkee lopputuloksen, ei se pahaa ollut, mutta ei kovin kaunista, kun ei pysynyt kasassa.

Lätki puolet massasta pohjan päälle, lado loput browniekuutiot tasaisesti, lorota loput kinuskista päälle ja loppu juustokakkumassa. Tasoita.
Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h.


Koristele suklaakastikkeella, kinuskikastikkeella ja vaahtokarkeilla.
Itse laitoin vielä minisuklaahippuja.
Jos ei ole pähkinäallergisia, suosittelen saksanpähkinöitä rouhittuna! Nam nam nam!
Meillä pähkinät oli erillisessä kulhossa. 





Ihanaa alkanutta viikkoa! :)

6 kommenttia:

  1. Minifudgeja taitaa myydä Dr.Oetker suomessa. Olen bongannut Prismasta ja Citymarketista :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä tietää! Täytyykin seruaavalla kauppareissulla tsekata, löytyiskö. Ei tartte anopin tuoda enää joen toiselta puolelta :P

      Poista
  2. Nää sun ohjeet vaikuttaa ihan naurettavan hyviltä, kamalaa, kun haluaa kokeilla kaikkea, vaikka on vain yksi syöjä :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaverit kasaan ja teet niille! :D Kiitoksia kehuista! Piristää mieltä! :)

      Poista
  3. Kondensoitu maito kerman ja tuorejuuston sekaan vaan? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Keitetty kondensoitu maito, eli kinuski, vatkatun kerman ja tuorejuuston sekaan. :)

      Poista