Vadelma juustokakku jäätelö

Tähän jäätelöön on hyvä päättää kesän jätskiherkut.
Tänä kesänä meillä on syöty litroittain kotitekoista jäätelöä ja tekin olette päässeet maistelemaan silmillänne näistä herkuista. Toivottavasti olette tykänneet ja edes jotain inspiraatiota saaneet.
Nyt on aika siirtyä muihin juttuihin, ensi kesänä jatketaan taas jätskien parissa. :)

  Jätskipohjana massa kakkonen KLIK

Lisäksi 250g mascarponea tai tuorejuustoa
Kaurakeksejä/Digestivekeksejä paloina ja muruna
Vadelmakastiketta

Vadelmakastike ohje

300g vadelmia (käytin pakaste)
110g hillo ja marmeladisokeria
0,5dl vettä

Laita kaikki kattilaan ja anna kiehahtaa hitaasti.
Porisuttele noin 5 min ja siivilöi kulhoon. Siemenet on ällöjä.
Jos haluat jäähtymisen tapahtuvan nopeammin, laita kylmäkalle kulhon alle ja sekoittele välillä.
Lopputuloksen pitäisi olla paksu soosi, mutta ei kuitenkaan hilloa.

Kun olet tehnyt jätskimassan, pyöräytä pari ruokalusikallista vadelmasoosia ja keksinpaloja massaan lastalla sekoittaen.
Lisää sitten melkein kaikki vadelmakastikkeesta ja parilla pyöräytyksellä sekaisin.
Kaada vuokaan, tasoita pinta sopivaksi ja koristele keksimuruilla ja vadelmakastikkeella.
Pakasta vähintään yön yli (8h).

  Tän jätskin rakenne on aavistuksen kovempi (juustosta johtuen), joten kannattaa hetki seisottaa pöydällä ennen palloilua.

Irtopohjavuokaan tehtynä tämä toimittaa jätskikakun virkaa, kynttilät päälle ja puhaltelemaan! :)

Jogurtti jätskitikut

Tähän väliin terveellistä herkkua joka sopii myös perheen pienimmille!

Summamutikassa heitin kaikkea mahdollista tehosekoittimeen, määriä en siis pysty kertomaan, mutta maistelemalla selviää.

Turkkilaista jogua
Marjoja
Hunajaa
Kookossokeria jos marjat on happamia (vadelmat, viinimarjat)
Juotavaa kookosmaitoa

Sekoita kunnes massa on sileää.
Itse siivilöin massan, koska marjoissa oli siemeniä.

Kaada jätskimuotteihin tai jääpalamuotteihin ja pakasta.
 Nauti lämpimänä päivänä vaikka parvekkeella tai hiekkalaatikolla. :)

 

Mansikka-vaahtokarkki jäätelö

Kesä alkaa olla nyt lopuillaan ja kesän viimeisiä jätskijuttuja tässä kirjoitellaan ja julkaistaan.
Ensi kesänä taas jotain uutta, tietenkin.
Meillä on ollut aika jäätelöntäyteinen kesä ja makuja on kokeiltu monia, kaikki ei edes päässeet blogiin.

  Tää on tämmönen back to basics -tyyppinen jätski. Yksinkertaista, mutta silti niin vallattoman herkullista.
Mitään muuta vikaa tässä ei ole, muuta kuin, mansikkakaakaojauhetta on vaikea saada käsiin. Kun mä olin lapsi, tätä sai kaupasta. Ja banaaninmakuisena myös! Nyt näitä ei saa mistään! Paitsi Helsingistä löysin! Behnford's putiikista, Citykäytävällä.
Lapset rakastaa mansikkamaitoa ja nyt kesällä olenkin heille enemmän kuin tarpeeksi suonut juotavaksi tätä herkkua.

Jos vaan käsiinne saatte tätä ihanaa söpöä vaaleanpunaista jauhetta, suosittelen tätä jätskiä kokeilemaan. Ette pety! Niin hyvää!

  Perus jätskimassa kakkosella, ilman sokeria. KLIK

Sokeri korvataan tällä mansikkajauheella
1,5dl Nesquik mansikkakaakaojauhetta

Lisäksi vaaleanpunaista elintarvikeväriä. Ei pakollinen, mutta mä haluan että jäätelö on kauniin vaaleanpunaista. Ja tadaa! Se on!

Lisäksi valkoisia minivaahtiksia pari reilua kourallista.
Sekoita lastalla vaahtikset massan sekaan ja kaada astiaan.

Koristelin vielä söpöillä microvaahtiksilla. :)

Wiener Nougat jäätelö

Mä rakastan nougaata. Ihan missä muodossa vaan. Parhainta se on nestemäisenä, lusikoituna. Siis ah! Mun mies ei voi ymmärtää tätä yhtään, siksi teenkin tätä vaan salassa nykyään. Paitsi että enää tää ei taida olla salaisuus, koska kuulemma hän lukee kaikki mun postaukset. Oh well..

Muksuna yks mun lempiherkuista oli Nic nougatkastike. Sitä kävin lusikallisen aina makeanhimon yllättäessä nappaamassa jääkaapista. Äidiltä salaa tottakai. Ja saunapäivänä jätskin kaverina, luvan kanssa herkuttelin. Siis aijai! Muutama vuosi takaperin löysin tätä jostain kaupasta, mutta en enää mistään! :( Eli jos joku sattuu tätä kastiketta näkemään kaupassa, hihkaisisitko mulle, saattaisit parantaa mun elämää aavistuksen!

Wiener Nougat namit kuuluu joka vuosi meidän jouluun. Muulloin en näitä syö. Ja meidän= mun.

  Tätä jätskiä olen miettinyt jo pidemmän aikaa, että pitäisi tehdä, mutta ei ole ollut aikaa, no siis mukamas ei ole. Mutta yritän pitää pakastimen jotenkuten kurissa, ettei siellä ole koko ajan 5 eri jätskimakua. Tätäkin saattaa tapahtua kun kokeilen uusia makuja. Mies ja lapset ei valita, paitsi jos kokeilu on epäonnistunut. Useampi litra on mennyt viemäristä alas epäonnistuessaan.

  Tämä menee vaan kurkusta alas. Nam!

 
Perusmassa kolmonen KLIK
Lisäksi 5 DubbelNougat patukkaa
1 pussi (semmoinen pieni) mantelirouhetta

Paloittele patukat kulhoon ja sulata vesihauteessa tai mikrossa varovasti.
Sekoita suurin osa mönjästä jätskimassan sekaan. Jätä vähän raidoiksi ja koristeluun.
Pyöräytä mantelirouhe sekaan.
Kaada puolet massasta astiaan, sulaa nougatia ja pyöräytä raidoiksi.
Sitten loput massasta päälle ja melkein kaikki loput raidoiksi.
Koristele lopulla nougaalla ja laita kansi päälle.
Pakasta, jos maltat.

Noin 4 patukkaa siis sekoitin massan sekaan ja 1 patukan raidoiksi.

Banaani-Hopeatoffee jäätelö

Herra 8 veellä on vastuu tästä mausta.

Mielikuvituksellinen kaveri ja kun se pääsee valloilleen, lopputulos on vähintäänkin mielenkiintoinen.

Tällä kertaa se kyllä on myös hyvän makuinen.

Alkuun saattaa kuulostaa oudolta, mutta oikeesti, tää toimii! Ainakin tän porukan suuhun.

Muut ei päässeet testaamaan, koska tää hävis yhdellä kertaa kaikki! Oho!

Perusmassa tähän kolmosella KLIK

Lisäksi 3 banaania leikattuna ohuiksi viipaleiksi ja pakastettu yön yli.

Banaanijätskin ohjeen voi katsoa tarkemmin täältä KLIK

 Ohjeesta poiketen, käytä 6-8dl kermaa 4dl sijaan, itse suosin 8dl.

Lisäksi hopeatoffeeraitoja.

½ pussia hopeatoffeenameja

0,25-0,5dl maitoa

Laita maito ja namit vesihauteessa olevaan kulhoon ja anna sulaa välillä sekoitellen.

Anna jäähtyä ennen jätskimassaan pyöräyttämistä.

Sekoita vain muutama kerta, jotta kastikemöllyköitä jää massan sekaan.

KitKat jäätelö

Aloitetaan tällä. Mistä KitKatteja saa? Meillä on Lidlissä myynnissä ja Tokmannilta olen myös ostanut.
Välillä nää on vähän kiven alla, ainakin olleet, mutta viime aikoina on kyllä ollut hyvin tarjolla :)

 
Massa on tehty kolmosella KLIK

Sekaan laitoin :
Ison läjän Kitkatpatukoita pieneksi leikattuna
Minivaahtokarkkeja kourallisen, ison kourallisen
Toffeekastiketta/kinuskikastiketta

 
Sekoitin ensin kitkatit ja vaahtikset sekaan, kaadoin puolet astiaan ja päälle kinuskisoosia, pyöräytin vähän lusikalla, loput massasta ja lisää kinuskisoosia, pyöräytys ja pinnalle vielä vähän lisää soosia. Soosia pitää olla paljon, koska se on hyvää.

Helppo kuorma-auto jäätelökakku

Kaverisynttäreillä kakun virkaa toimitti jätskistä rakennettu kuorma-auto, joka oli lastattu täyteen karkkia. Huipputärkeä homma pienelle kuormikselle, namit piti toimittaa pienille tytöille ja pojille herkuteltavaksi pian!

Lasten mielestä kakku oli ihan järjettömän upea! Mä niin tykkään noista pikkutyypeistä, ne on niin helppoja miellytettäviä ja ihastutettavia. :)

Pahoittelen kuvien mielenkiintoisia taustoja, tuli kiire. Hups :D

Super helppo ja super nopea tehdä.
Näin sen tein:

2 pakettia tiiliskivijätskiä, otin banaanisuklaan ja mansikan
voffelikeksejä
pyöreitä keksejä
Namia

Asettele kokonainen tiiliskivi lautaselle, tämä on se kuormalava.
Leikkaa toisesta noin 2/3 ja nosta pystyyn lautaselle.
Mun jätskipaketissa oli kätevästi huonosti täytetty tiiliskivi ja se oli valmiiksi pyöreä, veitsellä on helppo muotoilla reuna pyöräksi.
Asettele kolmas pala "hyttiin" kiinni.
Paina renkaat molemmille puolille.
Tee voffelikekseistä reunat lavaan ja täytä nameilla.

Tadaa! Valmis! :)

Hopeatoffee jäätelö

Hopeatoffee. Nam! Mä ja pojat tykätään ihan superpaljon noista nameista. Mies ei niinkään.
Herra 8v alkoi jo ensimmäisten auringonsäteiden aikaan tänä vuonna pyytelemään lakritsi ja toffee jätskejä sitten kesäksi. No tottakai!
Tuumasta toimeen ja aijai, ensiyrittämällä tosi ihanaa hopeatoffee jätskiä.
Hävisi aika nopsaan pakastimesta. Hups!

Massa kolmonen pohjana KLIK

Lisäksi tarvitset hopeatoffeekastikkeen

0,5dl-1dl maitoa
1 pussi hopeatoffee nameja

Laita maito ja namit kulhoon.
Kulho vesihauteeseen ja anna namien sulaa.
Nosta jäähtymään ja kun lakukastike on jäähtynyt noin kädenlämpöiseksi, se on turvallista sekoittaa jäätelömassaan.
Itse vaan kaadoin kaiken kastikkeen kerrallaan ja pyörittelin sekaisin.
Sekaan jäi joitakin paksumpia kohtia, jotka kruunasi koko homman.
Ei muutu pakastimessakaan jämäkäksi, vaan pysyy kivantuntuisena.

Jaoin massan kahteen astiaan, toiseen astiaan murensin sormilla pakastimesta viime kesän suomalaisia vadelmia. Kivaa kirpeyttä makean jätskin ja ihanan lakritsin seassa.
Sekin siis toimii!

Tätä kannattaa kokeilla, luulen, että et pety! :) Me ei ainakaan!

PopCorn jäätelö

Mies antoi tälle ihan oman nimensä. Amazeballz iceream. :)
Me tykätään mättöjätskeistä. Semmosista jätskeistä joissa on paljon kaikkea hyvää, paljon ihania herkkuja löydettävänä ja viimeisistä herkkupaloista käydään ankaraa taistoa lusikoiden kalistessa toisiaan vasten. 

Tässä jätskissä on paljon kaikkea! On tässä jätskiäkin, mutta täytteitä on anteliaasti.
Oman maun mukaan kannattaa säädellä määriä, mutta tämä on kyllä ihan tositositosi hyvää!

Meillä on myös kokeilussa vähemmän makea jäätelö, massaykkösellä KLIK tulee niin makeeta, että se ei ihan kaiken kanssa sovi. Esimerkiksi tämän, tämä jätski vaatii vähän vähemmän makean massan pohjalleen. Makuasia tottakai, mutta mä olen oikeassa ;)
Valikoimissa on nyt myös Massakolmonen KLIK joka on ykkösestä tehty vähemmän makea massa, ihan huikean hyvää sekin, tietenkin! ;) 

8dl kermaa
1 tölkki kinuskiksi keitettyä kondensoitua maitoa
0,75dl glukoosisiirappia
Vaniljatangon siemenet tai vaniljajauhetta

4dl popcorneja (poksautettuja)
Suolaa
100g suklaata

2dl vaahtokarkkeja

1dl Saksanpähkinöitä rouhittuna pienemmäksi

Vatkaa kerma kuohkeaksi.
Sekoita siihen reilu puolet kinuskista ja glukoosisiirappi sekä vaniljansiemenet.

Suolaa popparit ja sekoita vaahtisten kanssa.
Kuorruta sulalla suklaalla ja nosta pakastimeen pariksi minuutiksi.

Lisää sitten suklaapopparit, pähkinät ja loppu kinuski massan sekaan ja pyöräytä muutamasti sekaisin.
Kannattaa muutama poppari ja pähkinä säästää koristeluun.

Kaada vuokaan ja nosta pakastimeen ainakin 8 tunniksi.

Nauti vaikka leffan kanssa :) 

Keksijätski

Alkuun pahoittelen blogin ulkonäköä. Se on tällä hetkellä tosi vaiheessa, taustat ei halua toimia mun säädösten kanssa ja toisinpäin. Mutta hiljaa hyvä tulee, uusi banneri on kuitenkin omasta mielestäni tosi söpö, vai mitä olette mieltä? :) 

Jätskikausi on meidän pakastimessa avattu ja uusia makuja testaillaan poikien kanssa, niin saadaan teille jaettua meidän aivopieruja! ;)

Alotetaan tämmösellä iisillä, oon ennenkin tehnyt keksijätskiä, mutta siitä on kauan ja se oli eri kekseillä.
Tällä kertaa kekseinä oli Oreot jotka kaveri toi käydessään.
Näissä voi käyttää mitä vaan täytekeksejä, dominolla on vaikka mitä eri makuja!

Ohjeena käytin tavalliseen tapaan ohjeykköstä klik.

Lisäksi tarvitset Oreoita (tai muita täytekeksejä) maun mukaan ja suklaakastiketta.

Murenna keksejä niin että jää isompiakin paloja, ne on niitä parhaita.
Pyöräytä keksit massaan ja kaada puolet siitä vuokaan.
Lorottele suklaakastiketta päälle ja kaada loput massasta vuokaan.
Lorottele lisää suklaakastiketta ja pyöräytä muutaman kerran massaa, että kastike sekoittuu kivasti joka paikkaan.

Sanoisin että suklaakastike on tässä se juttu, se vaan tuo tähän sen jonkun kivan pikku jutun, jolla jätski on jännittävempää ja miellyttävempää suussa. Kannattaa kokeilla!

Pakasta ainakin 8h, maltti on valttia.

  
Pysykää kuulolla, voi olla että uusi ohjekolmonen olisi tulossa! Jos visio toimii.

Robotti Synttärit

Mä niin tykkään järjestää juhlia. Varsinkin jos on joku selkeä teema jonka ympärille koko homma rakennetaan. Näpertäminen ennen juhlia on ehkä parasta. Näpertämistä helpottaa, kun mies tekee ne tylsimmät jutut, niinkuin esim sahaamiset, photoshopilla leikkimiset, tarrojen irrottamisen alustastaan... Mä sitten hoidan sen kivan puolen, niiden tarrojen liimailut niinkuin esimerkiksi. :)

Löysin niin söpöjä robotti kattaustarvikkeita, ettei tarvinnut kahdesti miettiä, koitanko myydä ideaa synttärisankarille! Ei tarvinnut edes suostutella, jätkä innostui heti!
Ihan älyttömän söpöjä! Näitä saa UllanUnelmasta ja DecoraHousesta. 

Ja siitähän se ajatus sitten lähti. Tunteja ja tunteja nettiä koluten ja ihmetellen.
Printteri huusi ja vikisi kun tulostelin vaikka mitä.
Laiskuus iski ja pyysin miestä tuomaan ympyräleikkurin, se onkin mun ihan paras kaveri! :)
Tolla leikkautu näppärästi coctailtikkujen koristeet ja muut.  

Tarjoiluiden osalta halusin päästä mahdollisimman helpolla. En leiponut mitään.
Eikä edes harmita.

Tein jätskikakun. Robotin, tietenkin!
Löysin just edellisenä päivänä kaupasta uusia nameja! Fazer toi markkinoille Ässä MekaniX-namit. Ikinä ei käy näin hyvä tuuri, että ENNEN synttäreitä tulee jotain just täydellistä valikoimiin. Mä lievästi sanottuna innostuin! Muotojen lisäksi, nameissa on uusia makuja, jotka on tosi hyviä! Ei aina sitä samaa tavaraa erimuodoissa pusseihin. Jes!
Robotti vähän pääsi liukumaan alustallaan ja näyttää kun se tanssisi, jep, tarkoituksella näin. Lapset tykkäs ihan hirmupaljon robotinnäköisestä kakusta.

Tarjolle tehtiin sankarin kanssa yksinkertaisia nakkiviinirypäletikkuja. Hävis aika nopsaan pöydästä. Mitenköhän paljon näitä pitäisi tehdä, että ne ei loppuisi kesken? Varmaan tuhat.

Pöydälle laitoin pitkän tarjottimen joka täytettiin sankarin kanssa nameilla. Koitin irttarihyllystä valita vähän semmoisia, mistä voisi itse rakennella robotinnäköisiä tyyppejä, lapset tuunailikin jätskipalojaan sitten vielä ja hauskojahan niistä tuli! :)

Lisäksi oli kurkku -ja porkkanatikkuja, sipsiä ja pari dippiä, sekä keksejä.

Pillimehuille puin uudet vaatteet.

Pöydän päässä nökötti ReiskaRobotti.
Joka sai lapsilta paljon kehuja. Lapset on niin ihania! Siinä kun itse miettii epäkohtia, lapset ihastelee, kun joku on tehnyt jotain niin upeeta! 

Hauskaa viikonloppua!
Me lähdetään vihdoin herra sankarin synttäriyllätystä viettämään! :)