perjantai 16. tammikuuta 2015

Pienet pull apart leivät

Viikonloppu alkaa! Wohoo!
Sen kunniaksi idea teille.

Me tehdään tasaseen tahtiin pull apart leipää viikonloppuherkuksi, se vaan on niin helppo ja herkullinen sivuruoka. Vaikkapa keiton kaveriksi! Tai brunssille. Tai mättää illalla kun lapset on jo nukkumassa. :)

Näitä syötiin kauan sitten jo. Nää oli meillä brunssilla. Koska nää tuli brunssille, en halunnut yhtä isoa jättimäistä leipää keskelle pöytää, vaan jokaiselle omat pienet sämpylät.
Niin söpöjä! Ja just sopivan kokoisia annoksia.
En vaan enää muista mitä sämpylöitä ostin, mutta jokainen valitkoon mieleisensä.

Täytteenä käytin Kakkukatrin blogista tallentamaani ohjetta, se vaan toimii, varsinkin "kevyempää" leipää halutessa. ;)
Toinen meidän suosikki on mättöleipä, joka saattaa tukkia verisuonet, mutta hyvää on! Klik 


Meillä tuli 6 sämpylää tällä täytemäärällä, riittää 1 ranskanleipään

1 pallo mozzarellaa, puffeli on ihanaaaaa
100g voita
3-4 valkosipulinkynttä puristettuna/raastettuna
1 ruukku basilikaa
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Muserra mozzarella ja voi mössöksi.
Silppua basilikaa vaikka sormien välissä ja lisää juustovoihin.
Lisää valkosipuli ja vähän pippuria sekä suolaa.
Sekoita massaksi ja tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.

Leikkaa leipään viiltoja ristiin rastiin, ei ihan pohjaan asti.
Tunge täytettä joka puolelle.

Kääri folioon, laita pellille ja paista
200 asteessa noin 10 minuuttia.
Avaa sitten folio ja jatka paistamista kunnes pinta ottaa väriä.


Tarjoile vähän jäähtyneinä salaatin tai keiton kaverina.

perjantai 9. tammikuuta 2015

Kahvijuoma

Hyvää uutta vuotta!
Niin vierähti Joulu ja vuosi vaihtui ja loppiainenkin meni jo.
Meillä alettiin sairastamaan pari päivää ennen aattoa ja potilaita olikin pahimmillaan 4kpl.
Neitinuorimmainen sairasti 2 viikkoa ja vielä jatkuu nenän vuotaminen. Muut pääsi lyhyemmällä sairastamisella.
Ollaankin siis majailtu lähinnä vaan kotona.
Arki alkoi ja sen huomaa. Väsyttää!

Siispä tässä oiva aamujuoma, kahvijuoma!
Kaupastahan tätä saisi valmiina, mutta se tulee tosi kalliiksi, jos joka aamu ja vähän päivällä hörppäilee kahvia. En juo tavallista kahvia, koska se on pahaa, mutta kahvijuomat kelpaa, kylmänä.


Makuja voi vaihdella oman mielensä mukaan, laitan tähän nyt oman lempparini.

Tästä tulee noin litra

2 kuppia kahvia
2-3 kuppia maitoa (punaista tai sinistä käytän)
tomusokeria
Karamellisiirappia <- klik

Keitä kahvi ja sekoita siihen tomusokeria pari teelusikallista.
Lisää maito ja lorauta vähän siirappia.
Sekoita hyvin ja tarkista maku.
Lisää mahdollisesti siirappia ja sokeria.

Anna makuuntua yö jääkaapissa.
Kaada isoon kuppiin ja nauti.
Muista ravistaa tai sekoittaa hyvin ennen kaatamista kuppiin.


Kuten sanoin, makuja voi vaihdella, esimerkiksi siirapeilla, vaniljasiirappi toimii myöskin tosi kivasti. Vaniljasokeri tomusokerin tilalla antaa myös ihanaa vaniljaista makua. Kinuskikastike toimii myös kivasti, antaa vähän erilaista makua kuin siirappi, muistaa vaan sekoittaa sen lämpimään kahviin, että liukenee. Sekaan voi laittaa makunsa mukaan mitä vain! Ja kahvin vahvuudella voi vaikuttaa myös makuun dramaattisesti.