Rapea kuori. Mmmmm
Pehmeä, tahmea, makea, suuhun sulava täyte.
Marenkia.
Suklaata.
Ahhhh!
Ihan täydellinen yhdistelmä!
Mä löysin netistä ohjeita, jossa oli ihania suklaamarenkeja. Kaikkiin melkeinpä oli kuitenkin lisätty kaakaojauhetta, tehden koko taikinasta ruskean. Mä itse koin sen vähän tylsäksi. Olen toki tehnyt ruskeita suklaamarenkeja ja ne oli ihan taivaallisia, mutta mä halusin nyt valkoisia suklaatwistillä! Ja ahh!
Katsokaa noita söpöläisiä! Ne odottaa uuniin pääsyä :)
Ohje
Noin 40 marenkia
4 kananmunanvalkuaista
2dl sokeria
200g suklaata (100g tummaa ja 100g maitosuklaata)
Vatkaa valkuaisia ja sokeria sähkövatkaimella lämmönkestävässä astiassa vesihauteessa kunnes sokeri on täysin kokonaan sulanut. Tähän menee 10-12min.
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja jätä jäähtymään.
Jatka vatkaamista "kuivalla maalla" kunnes marenkivaahto on hieman viilentynyt, kiiltävää ja jämäkkää.
Kääntele suklaa marenkivaahtoon muutamalla lastan vedolla, älä sekoita suklaata kunnolla sekaan, mitä enemmän raitoja, sen täydellisempää se on!
Kahden lusikan avulla nöpöttele nokareita pellille leivinpaperin päälle, jätä pari senttiä väliä.
Paista 150 asteessa 10min, sulje uuni ja jätä marengit vielä 10-15min.
Avaa uunin luukku raolleen ja anna marenkien jäähtyä huoneenlämpöisiksi uunissa.
Ota marengit pois uunista, laita tarjoiluastiaan ja nauti!
Marengit säilyvät huoneenlämmössä kannellisessa rasiassa viikon tai pari. Meillä ei, koska nämä syödään heti! ;)
Tosi hycä resepti! Lainaan oman blogiini tuota Kuvitelkaa tämä mielessänne:Rapea kuori. MmmmmPehmeä, tahmea, makea, suuhun sulava täyte.Marenkia.Suklaata.Ahhhh!Ihan täydellinen yhdistelmä! Joss siis saan ;) lukekaa blogiani ! Marsipaanikukka.blogspot.fi
VastaaPoistaKiitti
Tosi saa reseptejä lainata, jaettavaksihan ne on! :) Lähde olisi kyllä kiva mainita, jos toisen blogista jotain ottaa!
PoistaKiitos tosi hyvästä reseptistä! :) Tein näistä postauksen blogiini ja mainitsin blogisi siinä.
VastaaPoistahttp://kipakkakokkaa.blogspot.fi/2013/03/marenkia-maiskis.html
Sääli, kun ei ole LIKE nappulaa! ;)
PoistaAah näyttää niin ihanilta! Aivan pakko tehdä, kiitti vinkistä :)
VastaaPoistaTulehan kertomaan, kun olet testannut, mitä tykkäsit! :)
PoistaNam nam :3 no näytti tosi hyviltä ja tein itsekkin :) ei vaan onnistunut yhtä hyvin :33
VastaaPoistaMikäköhän sulla meni pieleen? :) mikä siis oli vikana?
PoistaNams!! ihan sairaan hyviä! :) uskaltaisko kokeilla mansikalla?
VastaaPoistaSini :)
Minkälaisella mansikalla? Ihan oikealla mansikalla?
PoistaSotäkin mietin :) oikeahan on parasta
PoistaOikea olisi joo parasta. Nyt vaan miettimään, miten sen saisi tohon sekaan. Pakastekuivattu voisi toimia,kun ei lössötä taikinaa, mutta kestääkö paistamista sit? Pakastemansikka on niin kosteaa, et vähän epäilyttää sen ja marengin kohtaaminen. Mansikkatäyte voisi kyllä olla tosi hyvä, jos keittelisi mansikoista tosi paksun hyytelöhillon ja laittaisi nokareen tota marenkien sisään, en vaan tiedä pysyykö sisällä.
Poista