Cookiepopseja

Sain tehdä kaverin poikasen synttäreille popseja.
Sinivalkoisissa mentiin ja pääsin kokeilemaan raitojakin!
Mä tykästyin noihin tikkuylöspäin oleviin popseihin, aikaisemmin en ole niistä tykännyt ollenkaan, mutta isona määränähän ne näyttää aika söpöiltä! Siinä ne nököttelee vaan ja odottaa syöjiään. :)

Tein sitruunatäytteisiä ja suklaatäytteisiä popseja.

Sitruunassa oli sitruunatäytekeksiä ja sitruunatuorejuustoa, päällä sinistä candymeltsiä ja valkosuklaaraitoja.

Suklaassa sitten kaakaokeksejä kaakaotäytteellä, tavallista tuorejuustoa kaakaolla maustettuna ja valkosuklaalla kuorrutettuna. Koristeena sinistä flakiesblingiä!

Kinuskikakku

Tämä kakku oli äitini syntymäpäiväkakkuna. Mami rakastaa kinuskia ja vadelmatäytettä. Samanlainen kakku taisi olla edelliskerrallakin, kun kakkua mamille tein! :D Joten pieniä muutoksia, ei molempiin väleihin vadelmaa tällä kertaa.

Kakkupohjaan kivat vinkit Klik

KARPALOTÄYTE

1prk karpalotuorejuustoa tai tavallista tuorejuustoa
2dl kermaa
1dl puolukoita tai karpaloita, jäisenä (tai tavallisen tuorejuuston kanssa 2dl)
Tomusokeria
2 liivatelehteä

Kaada kerma kulhoon ja lisää tomusokeria hieman.
Vatkaa kerma vaahdoksi, tarkista makeus, tarvittaessa lisää tomusokeria.
Lisää tuorejuusto ja sekoita hyvin sekaisin.
Lilluttele liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min ja sulata sitten pariin rkl kiehunutta vettä.
Lisää puolukat/karpalot täytteeseen ja viimeisenä liivateneste.
Sekoita hyvin ja levittele kakkupohjan päälle. 
Nosta päälle kansi, kostuta sitä ja laita jääkaappiin jähmettymään. 

VADELMATÄYTE

1prk tuorejuustoa
2dl kermaa
200g vadelmia, jäisiä
Tomusokeria
4 liivatelehteä

Kaada kerma kulhoon ja lisää tomusokeria hieman.
Vatkaa kerma vaahdoksi, tarkista makeus, tarvittaessa lisää tomusokeria.
Lisää tuorejuusto ja sekoita hyvin sekaisin.
Lilluttele liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min ja sulata 0,5dl kiehunutta vettä.
Lisää jäiset vadelmat ja sekoita hyvin täytteeseen.
Viimeiseksi kaada joukkoon liivateneste ja sekoita hyvin.
Lätki kakkupohjan päälle ja levitä tasaiseksi. 
Kansi päälle, kostutus ja jähmettymään.

KINUSKI

2dl kuohukermaa
2dl fariinisokeria
25g voita

Laita kerma ja sokeri kattilaan.
Kiehauta ja jatka porisuttelua.
Kinuskin tulisi porista koko ajan ihan kunnolla, muttei kuohua.
Itselläni kinuskin keittämiseen menee noin 10 minuuttia, jos porisuttelet varovaisemmin, voi siihen mennä jopa 20 minuuttia.
Testaa pudottamalla pieni tippa kinuskia kylmään veteen, jos se jää kiinteäksi palleroksi ja sitä voi muotoilla, kinuski on valmista.
Sekoittele sekaan voi ja kaada sitten kakun päälle.
Nosta jääkaappiin jähmettymään.

Itse käytän kinuskissa voita (kaikki eivät käytä) koska se antaa kivaa kiiltoa ja ihanaa makua.
Omasta mielestäni kinuskissa kuuluu maistua itse kinuski ja sivussa se ihana suolaisuus!
Voiko olla mitään ihanempaa kakun päällä, kuin venyvä tahmainen kinuski? Epäilen!

Itse pursottelin todella taidokkaasti, kuten kuvista näkyy ;) kermalla reunat ja yläreunan.
Jokaisen "ruusukkeen" keskelle laitoin pehmeän kultapalleron. 

Omasta puolestani haluan toivottaa kaikille ihanille naisille aurinkoista ja iloista naistenpäivää! Nauttikaa täysin rinnoin tästä päivästä, tämä on meidän päivä! :)

Peeäs. Kuvassa oleva kinuskikakku oli äitini syntymäpäiväkakku viime viikonlopulta, tästä lisää juttua ja kuvia tämän viikonlopun aikana. Kakku oli ihanaa ja kinuski ihan täydellistä!

Buzzador Möller Omega 3

Mä olen Buzzador. Mikä se on? Tuotetestaaja.
Aina silloin tällöin pääsen kampanjoihin mukaan, testaamaan tuotteita ja jakamaan niitä myös kavereille. Ja aina välillä pääsen blogikampanjoihin, jolloin saan tuotetta vain itselleni ja jaan sitten näin netin välityksellä kokemuksiani teille! :)

Pääse ensimmäisenä kokeilemaan tuotteita ja palveluita

Buzzadorina sinulla on mahdollisuus päästä kokeilemaan ja kertomaan, mitä pidät erilaisista tuotteista ja palveluista. Kun pääset kokeilemaan tuotteita ja palveluita sinun tarvitsee vain kertoa niistä ystävillesi, joko kasvotusten tai sosiaalisen median välityksellä sekä raportoida kokemuksesi tämän jälkeen meille. Buzzadorina toimiminen on sinulle ilmaista ja vie sinut ja ystäväsi moniin jännittäviin kohtaamisiin uusien tuotteiden ja palveluiden parissa.

Nyt testauksessa siis Möllerin Omega 3 pikkukalat.
Hieman tietoa suoraan netistä kopioituna alkuun: 

Mitä hyötyä Omega-3:sta ja D-vitamiinista?

Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä elimistölle ja ne ovat tärkeitä sydämelle (DHA+EPA 250 mg/vrk) sekä aivoille ja näkökyvylle (DHA 250 mg/vrk). D-vitamiini auttaa rakentamaan lihaksia, luustoa ja hampaita. Se on tärkeää myös vastustuskyvylle. D3-vitamiini on ihmisen elimistölle luontainen D-vitamiinimuoto ja se on teholtaan parempi kuin D2-vitamiini. Möller Omega-3 Pikkukalat eivät sisällä keinotekoisia väri- tai makeutusaineita eikä lainkaan säilöntäaineita. Luontaisena makeutusaineena on käytetty ksylitolia ja sorbitolia.

Lisää tietoa Möllerin sivuilta

Meillä ollaan jo vähän maisteltu pikkukaloja ja lapset tykkää!
Lisää kokemuksia tulossa muutamien päivien päästä, kun päästään kunnolla vauhtiin!

 

Kiinnostuitko Buzzaamisesta?

Liittyä voit tästä Klik Klik

Minä toimin nimellä Palleroinen :) 

Lemon Meringue Cupcakes

Huh kun tulee nyt kaikki ihan jäljessä!
Tein näitä jo aikapäiviä sitten, kuukausi oikeastaan! Samaan aikaan, kun tein ihanaakin ihanempaa Lime pietä. Marenkia jäi niin paljon yli, että sain kuorrutettua 24 minimuffaria vielä ihan helposti. :)

Tää on aika kiva, simppeli maidoton ohje. Lemon curd kannattaa tehdä maidottomana myös, niin nämä sopii kaikille :) Kaupastakin saa valmiina lemoncurdia, jos ei itse kerkeä moista tekemään, en vain ihan muista, onko siinä maitoa. 

OHJE

1,5dl sokeria
2 kananmunaa
1dl öljyä
2,5dl vehnäjauhoja
0,5tl soodaa
0,5tl leivinjauhetta

Lemon curdia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään.
Lisää vaahtoon jauhot ja öljy.
Annostele muffinipapereihin puoleen väliin taikinaa.
Laita ihan pieni nokare lemon curdia keskelle.
Lisää vielä pieni nokare taikinaa jokaiseen koloon, jotta curdi peittyy.

Paista 180 asteessa noin 15 minuuttia
Jäähdytä hyvin ennen kuorruttamista.

Kuorruta sitten marengilla.
Paista 200 asteisessa uunissa kunnes marenkihuiput saavat vähän väriä.