Nyt on aikaa päivittää roikkuvia juttuja. Aika menee aikalailla neitiä kannellessa ja kun mies tulee illalla kotiin, mun aikani kuluu keittiössä ruokaa tehden ja siivoten. Jep, mä siivoan ;) Nyt kun koko perhe vihdoin lomailee, olen saanut lykättyä vauvan miehelle ja tehtyä vaikka mitä ihanaa!
Tosin...
Nämä Tortillalättyset on miehen tekemiä, mä kantelin Nuppusta sen aikaa. Kyllä mä yhden lätyn kävin kääntämässä, eli voin sanoa osallistuneeni :D
Turhan harvoin tulee tehtyä lättyjä itse, nopeempi ostaa kaupasta. Osittain tämä on valhe, varsinkin jos tortillanhimo yllättää ja kauppaan pitää lähteä. Näihin ei mene kuin n. 20min. Jep, alusta loppuun.
Mä itse tykkään maissitortilloista, eli niistä aidoista, mut mies tykkää vehnätortilloista. Maissijauho on aika kallista kaikenlisäksi, vehnäjauho ei. Nämä voi tehdä kummilla vain tai sekoitella jauhoja. Myös täysjyväjauhot sopii.
OHJE 12 lättyyn
7,5 dl jauhoja
2tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
5rkl voita
2dl vettä
Yhdistä kuivat aineet.
Lisää voi ja nyplää sekaisin.
Kaada vesi ja sekoita taikinaksi.
Anna seistä 30 sekuntia.
Jaa 12 osaan, pyöritä palloiksi ja peitä pyyhkeellä.
Anna levähtää 10 minuuttia. < helpottaa kaulitsemista.
Kuumenna valurautapannu (onnistuu myös tavallisella pannulla) tosi kuumaksi.
Kaulitse yksi lettu kerrallaan paistumaan, paista molemmilta puolilta noin 20 sekuntia.
Lätyt kuplii kun ovat valmiita käännettäväksi. Oikeesti, söpöä!
Muista olla tarkkana!
Pidä taikina koko ajan suojattuna pyyhkeellä ja paistetut pyyhkeen alla, jotta pysyvät lämpiminä.
Jos kuitenkin jostain syystä kerkeävät viiletä, lämmitä mikrossa hetki, niin ne on kuin vastatehtyjä! :)
Täytä haluamillasi täytteillä ja nauti! Niin paljon parempaa kuin kaupan lätyt! :)
Meillä oli täytteenä rambolihaa tällä kertaa. Eli siis mureaa possua.
