Mä en tiennyt, mitä etsin, tiesin vain, että englanniksi sen pitää olla, suomen kielistä en halua. Pöh, miten suppeaa voikin olla! Yksi söpö kirja pomppasi miehen silmille ja hullun kiilto silmissä nappasin sen itselleni. Kokonainen kirja whoopiesseista!
Päätin, että meidän Valentine's herkut ovat tänä vuonna näitä, mutta minkä makuisia ja minkä värisiä!? Voi kääk!
Halusin tehdä vaaleanpunaisia, note-to-self, käytä värjäämiseen tummanpunaista, älä vaaleanpunaista, väri katoaa paistamisen aikana, pyh.
Tein siis vaaleita. Onneksi kuorrute ja täyte ovat värikkäitä!
POHJIEN OHJE
Alkuperäisen ohjeen mukaan tästä satsista tulisi 14 kokonaista, eli 28 puolikasta, itselleni tuli puolikkaita kyllä melkein 60, koska en tehnyt näistä ihan hirmuisoja, jotta ne saisi muutamalla haukulla syötyä.
250g vehnäjauhoja
1tl soodaa
115g pehmeää voita
150g sokeria
1 kananmuna
1tl vaniljajauhetta tai uutetta
200g kermaviiliä
Jos haluat pohjista hailakanpunaisia, laita tummanpunaista väriä mielesi mukaan.
Yhdistä jauhot ja sooda.
Isohkossa kulhossa vatkaa voita ja sokeria pari minuuttia, jotta siitä tulee kivan kuohkeaa.
Vatkaa mukaan kananmuna ja puolet jauhoista sekä vanilja.
Lisää kermaviili, sekoita ja lisää loput jauhot.
Laita taikina pursotinpussiin ja pursottele leivinpaperille pienehköjä nokareita, pyri saamaan taikinaa mahdollisimman saman verran jokaiseen ja pyri pitämään nokareen muoto pyöreänä.
Lisäksi, jätä hyvin väliä, koska nämä leviävät hieman.
Ja vielä, muista tehdä parillinen määrä, jotta jokaiselle pohjalle on kaveri! :)
Paista 180 asteessa 9-11 minuuttia.
Anna jäähtyä hetki ja nosta sitten leivinpaperilla vuoratulle ritilälle jäähtymään ihan täysin.
TÄYTE
150g voita, pehmeää
4rkl kermaa
280g tomusokeria
Vatkaa voita pari minuuttia, jotta se kuohkeutuu. Lisää kerma ja vatkaa hyvin sekaisin.
Lisäile tomusokeria pieninä annoksina ja vatkaa mössöksi.
Tämä on se perusrakenne täytteelle. Tätä voi lähteä muokkailemaan vaikka miten!
Itse tein kaakao ja mansikkatäytettä.
Kaakaoon laitoin 2rkl kaakaojauhetta, fazerin silmäkaakao on mielestäni parasta.
Mansikkaisiin laitoin tavallisen tomusokerin tilalle mansikkatomusokeria.
Tällöin jaoin voikermamössön puoliksi ja toiseen vatkasin kaakaojauheen ja tavallisen tomusokerin, toiseen vatkasin mansikkatomusokerin.
Etsi pohjille sopivankokoiset parit ja käännä toinen ylösalaisin.
Toiselle puolelle pursottele täytettä tai levittele se veitsellä.
Paina kansi päälle ja nosta jääkaappiin siksi aikaa, kun teet kuorrutteen.
KUORRUTE
40g mansikkatomusokeria
110g tomusokeria
2-3rkl vettä
Sydänströsseleitä
(punaista flakes"glitteriä")
Sekoita tomusokerit keskenään.
Lisää 2 rkl vettä ja sekoita, lisää tarvittaessa vettä.
Kuorrutteen pitäisi jähmettyä suht nopeasti.
Levittele lusikalla jokaisen whoopiessin päälle ja koristele sydämillä.
Jos ei hempeilyt innosta, laita punaista flakesia tai jotain vaikka värjättyä sokeria tai ihan mitä vain ja nosta koristellut söpöläiset jääkaappiin jähmettymään.
Kun kukaan ei näe, suorita laadunvalvontaa ja nautiskele yksi ihan salaa. Tai kaksi!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti