Valkosuklaiset mustikka Cookiet

Näistä oli tarkoitus tulla vähän jotain ihan muuta!
Joskus vaan kun minä olen asialla, jutut unohtuu ja muuttuu ja vaihtaa muotoaan.
Ehkä ensi kerralla sitten ;)

 Superhelppo tehdä! Tosi nopeasti valmista ja ahhh niin herkullisia! :)

OHJE

100g margariinia tai voita sulatettuna ja jäähdytettynä
75g sokeria
75g ruskeaa sokeria
1 kananmuna
½tl soodaa
160g vehnäjauhoja

1,5tl vaniljasokeria
100g valkosuklaata paloiteltuna pieneksi
0,75dl kuivattuja mustikoita.

KUIVATUT MUSTIKAT

1dl tuoreita mustikoita= 0,75dl kuivattuja.

Asettele pellille muutama arkki talouspaperia.
Levittele tuoreita metsämustikoita paperien päälle.
Paahda uunissa 50-60 asteessa noin 3h välillä aukoen luukkua hetkeksi.

Täytyy vielä testata, miten tuo kuivatus onnistuisi pakastetuille marjoille! :)

Sekoita isossa kulhossa margariini ja sokerit.
Yhdistä jauhot keskenään.
Vatkaa muna rasvasokerin sekaan sekä jauhot sen jälkeen.
Viimeisenä suklaa ja mustikat muutamalla pyöräytyksellä joukkoon.

Ota noin ruokalusikallisen kokoisia nokareita ja laita pellille leivinpaperin päälle.
Jätä reilusti leviämisvaraa, nämä cookiet leviävät aika paljon.
Mulla tuli tästä annoksesta 27 palleroa, kun otin puolipyöreällä 1rkl mitalla nokareita.

 Paista 160 asteessa 12-15min ja nosta jäähtymään.
Anna jäähtyä hetki pellillä, sitten nosta ritilälle leivinpaperin päälle jäähtymään.

Parhaimpia nämä on samana päivänä, mutta maistuu kyllä seuraavana ja sitä seuraavanakin päivänä! ;)
Ovat pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä. Juuri niin kuin vastapaistettu cookie kuuluukin olla!